每副餐具至少經(jīng)過(guò)9雙手,工人上班前無(wú)需洗手,不用穿戴手套、帽子和工作服,直接徒手包裝消毒后的餐具,掉地的筷子撿起后繼續(xù)包裝,消毒兩三秒后仍有污跡的用抹布擦

        經(jīng)常下館子的市民,想必曾用過(guò)消毒餐具。然而,你知道這些餐具干凈衛(wèi)生嗎?

        用塑料薄膜包裹的消毒餐具,內(nèi)有盤子、碗、醋碟、勺子、杯子,外加一雙筷子。當(dāng)它們放到你面前時(shí),看起來(lái)很干凈,包裝膜上還印有“衛(wèi)餐消證號(hào)”、生產(chǎn)日期和廠家等信息,看似很正規(guī)。但有時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn),戳破那層膜,部分消毒餐具會(huì)有污跡、飯菜渣或水跡等。

        這些餐具都是經(jīng)過(guò)高溫消毒的,為何會(huì)有這些污跡?它們是怎么漂洗出來(lái)的?又是怎么消毒的?

        經(jīng)過(guò)一個(gè)月的摸底后,民生調(diào)查組記者試圖臥底調(diào)查。8月5日,記者成功應(yīng)聘到溫州康潔餐具消毒服務(wù)部當(dāng)包裝工人,打工3天,揭開餐具清洗消毒黑幕。

        前期調(diào)查

        九成店家反映餐具有污跡

        7月中旬,記者走訪了市區(qū)近50家餐飲店。走訪中,發(fā)現(xiàn)八成商家使用塑料薄膜包裹消毒餐具。其中,近九成商家表示,他們?cè)�遭遇顧客投訴,稱消毒餐具里有污跡或破損。

        記者發(fā)現(xiàn),絕大多數(shù)商家對(duì)消毒餐具的廠家知之甚少,平時(shí)只和配送員接觸,從沒(méi)去過(guò)工廠,查看餐具消毒的情況。一家位于市區(qū)體育中心附近的餐館老板說(shuō),他們店一開業(yè),就有消毒餐具工廠主動(dòng)送貨上門,根本不需要他們?nèi)フ覐S家。平時(shí)他們只要打包裝膜上的電話,讓廠家及時(shí)送貨就行。

        不許外人接近消毒車間

        經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,記者掌握了市區(qū)所有獲得工商許可證和衛(wèi)生監(jiān)督合格證的合格廠家。記者以商家身份,與其中幾家進(jìn)行接觸。

        接觸中,龍灣愛心餐具消毒中心某負(fù)責(zé)人告訴記者,市面上消毒餐具批發(fā)價(jià)都是8毛錢一副(使用費(fèi)),這是行業(yè)規(guī)定的價(jià)格。如果需要量大,價(jià)格可以便宜點(diǎn)。他擔(dān)保,自家的餐具是很干凈的,絕對(duì)沒(méi)有水跡和油跡。當(dāng)記者要求去參觀工廠,想看看餐具是否衛(wèi)生時(shí),該負(fù)責(zé)人說(shuō),衛(wèi)不衛(wèi)生不關(guān)你們的事,你們只管用就好了。

        之后,記者聯(lián)系了甌海郭溪嘉潔餐具洗滌服務(wù)部一名負(fù)責(zé)配送的人員,他稱,自己是全市最大的消毒中心,碗筷基本干凈,可不比一些小廠,常有不干凈的碗筷。當(dāng)記者要求去工廠參觀時(shí),他說(shuō),工廠不能給外人參觀,這是行業(yè)內(nèi)的秘密。

        7月22日,記者來(lái)到郭溪嘉潔餐具洗滌服務(wù)部,剛走進(jìn)位于三樓的廠區(qū)不到2分鐘,就被管理人員發(fā)現(xiàn)了,他立即將記者趕出了工廠。當(dāng)記者稱是來(lái)應(yīng)聘工作的,他連說(shuō):“不用,不用,快走,快走�！睘榱瞬蛔層浾叨嗫匆谎圮囬g,他要求記者坐電梯直達(dá)一樓,看著記者離開后,他才回到工廠。

        8月5日上午,記者來(lái)到龍灣愛心餐具消毒中心。同樣,記者剛進(jìn)去不到一分鐘,就被一個(gè)女管理員趕了出來(lái)。她向記者揮手說(shuō):“快出來(lái),快出來(lái)�！碑�(dāng)記者稱是來(lái)找工作的,她說(shuō):“那也先出來(lái)。”

        隨后,她把記者帶到旁邊的辦公室找老板,老板稱不缺工人。當(dāng)記者離開時(shí),老板還特意吩咐記者從側(cè)門出去,不要經(jīng)過(guò)生產(chǎn)車間。

        記者先后去了4家清洗工廠應(yīng)聘,被工廠以各種理由拒絕。

        臥底打工

        兩分鐘應(yīng)聘當(dāng)包裝工無(wú)需健康證

        餐具消毒看來(lái)是個(gè)“神秘”的行業(yè),不允許陌生人參觀,要想揭開內(nèi)幕有難度。于是,記者決定臥底調(diào)查,遂與一名男實(shí)習(xí)生以打工者身份去應(yīng)聘。

        8月5日中午,記者來(lái)到位于溫州高新產(chǎn)業(yè)園的康潔餐具消毒服務(wù)部。一走進(jìn)工廠大門,記者就聞到一股很濃的食物餿臭味,只見門口放了三四個(gè)裝滿食物殘?jiān)�的垃圾�?span style="color:red;">,上面蚊蠅橫飛。廠區(qū)里是大型的流水線機(jī)器,機(jī)器旁堆放了不少摻雜著食物殘?jiān)�的碗筷。�?dāng)時(shí),工人們正在午休,還有人在里面打麻將。

        記者推開休息室的門說(shuō):“要招人不?我想打工!”

        “你去找老板,就在隔壁房間�！币幻�工人回答。

        隨即,記者找到工人所說(shuō)的老板——該工廠老板的妹夫,當(dāng)時(shí)他正在房間里吃飯。記者推開門,跟他說(shuō)要應(yīng)聘,他打量了記者一下。讓記者吃完飯后,下午1時(shí)來(lái)上班。整個(gè)應(yīng)聘過(guò)程不到兩分鐘。

        下午1時(shí),工廠準(zhǔn)時(shí)開工。

        隨即,他安排記者和實(shí)習(xí)生去包裝間工作。但直到記者上機(jī)工作,他都沒(méi)有要求或是提醒我們洗手消毒,也沒(méi)要求做任何健康檢查。8月5日下班時(shí),記者主動(dòng)詢問(wèn)他是否要健康證時(shí),他說(shuō)