對(duì)同樣的火腿腸長(zhǎng)度不一樣,廠(chǎng)家解釋?zhuān)唐钒b是采用機(jī)器設(shè)備灌裝到腸衣后自動(dòng)封口,“在流水線(xiàn)上的速度有時(shí)可能會(huì)慢一些,出來(lái)的食品就會(huì)不太勻稱(chēng),有的粗有的細(xì),但粗細(xì)看上去沒(méi)有長(zhǎng)短那么明顯!
記者在歷山路一超市內(nèi)隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)了三個(gè)品牌的三種火腿腸。兩種為單根火腿腸,一種為10支一包。從外觀(guān)上看,三種火腿腸均有長(zhǎng)短不一的情況,最短的一根能比最長(zhǎng)的一根少1厘米,而粗細(xì)上的差異不是特別明顯。
某論壇網(wǎng)友在超市里買(mǎi)了一包10支裝每支60克的火腿腸,打開(kāi)發(fā)現(xiàn)有長(zhǎng)有短,“都標(biāo)的60克,長(zhǎng)的短的哪根是60克呢?一包里差一點(diǎn)點(diǎn)是小事兒,那么成百上千包的量,廠(chǎng)家是不是在偷工減料?”
近日,有市民反映,超市里賣(mài)的火腿腸長(zhǎng)短不一,并質(zhì)疑生產(chǎn)廠(chǎng)家在偷工減料。廠(chǎng)家回應(yīng),火腿腸不是人工一根根稱(chēng)重,長(zhǎng)短和粗細(xì)會(huì)有誤差。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,商品標(biāo)注凈含量在50克—100克以?xún)?nèi)的,允許短缺量在4.5克以?xún)?nèi)。
隨后,濟(jì)南市質(zhì)監(jiān)局工作人員用精確值為0.1克的精密電子天平對(duì)這些火腿腸進(jìn)行了稱(chēng)量。結(jié)果顯示,除一根火腿腸缺1克外,其他均超過(guò)其標(biāo)注的凈含量。兩根50克的火腿腸長(zhǎng)度上差異明顯,其中一根55.5克,另一根49克。兩根凈含量為90克的火腿腸長(zhǎng)度上相差0.5厘米,重量上僅差0.1克。10根一包的火腿腸,雖然長(zhǎng)短不一,但每根都超過(guò)其標(biāo)注的35克凈含量。
根據(jù)國(guó)家《定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》,商品標(biāo)注凈含量在0—50克以?xún)?nèi)的,允許短缺量在9%以?xún)?nèi),50—100克以?xún)?nèi)的,允許短缺量在4.5克以?xún)?nèi)。