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50%養(yǎng)豬戶使用抗生素 抗生素濫用讓人觸目驚心

2014-12-26 14:24:50  來源:中國食品科技網(wǎng)  字體大小:

  前段時間,《齊魯夜新聞》報道了濫用抗生素導致人體產(chǎn)生耐藥性的新聞。今天,不少媒體又不約而同報道了養(yǎng)殖業(yè)中大量使用抗生素的消息,調(diào)查數(shù)據(jù)觸目驚心。

  調(diào)查顯示,抗生素濫用讓人觸目驚心,原來需要50天出籠的肉雞,現(xiàn)在縮短到40天以下。在山東、遼寧養(yǎng)豬戶中,50%養(yǎng)殖戶在飼料里不同程度地添加了抗生素等藥物。一位飼養(yǎng)員有五年養(yǎng)雞經(jīng)歷,現(xiàn)在一聞到雞蛋味就會嘔吐。飼養(yǎng)員介紹,許多動物不是因為病死,而是過量用藥致死。究竟是什么原因造成抗生素的濫用呢?

  據(jù)濟南市畜牧獸醫(yī)局藥政處副科長王永軍介紹,使用抗生素的問題主要還是養(yǎng)殖利益鏈的作用造成的。它不僅具有疫病治療的作用而且還有促生長的作用。二是養(yǎng)殖環(huán)境水平低造成的,養(yǎng)殖環(huán)境水平低容易造成畜禽病,抗生素的使用量會逐步上升。第三個部分養(yǎng)殖戶對抗生素危害性的認識還不夠。

  據(jù)調(diào)查,中國每年生產(chǎn)抗生素原料大約21萬噸,其中有9.7萬噸抗生素用于畜牧養(yǎng)殖業(yè),占全年總產(chǎn)量的46.1%。醫(yī)學專家稱,濫用抗生素,不僅加大動物疾病的防治難度,同時造成人類細菌性耐藥性增加,“超級細菌”產(chǎn)生的根源就是濫用抗生素所致。最近,日本東京發(fā)現(xiàn)“超級細菌”,已致5人死亡,5人病危,目前尚無藥物可治。寧夏、濟南等地也出現(xiàn)了“耐藥寶寶”,這都是孕婦吃大量含有抗生素殘留的肉蛋禽等食品造成的。抵制“二手抗生素”公害已刻不容緩。

  濟南市畜牧獸醫(yī)局藥政處副科長王永軍對此提出了自己的幾點建議:第一提高養(yǎng)殖水平,提高畜禽養(yǎng)殖場的規(guī);、標準化的養(yǎng)殖水平。二是加大我們監(jiān)管部門的監(jiān)督力度。我們加大畜禽產(chǎn)品在養(yǎng)殖場出欄前對它進行有效地檢測。包括抗生素、瘦肉精、或者其它的藥殘。

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