開一家鮮奶吧，關(guān)鍵的一項就是選擇設(shè)備,現(xiàn)在市面上有很多做加盟的，也有很多賣設(shè)備的，但是他們都沒有自己的設(shè)備生產(chǎn)廠，是通過一些小作坊加工出來的，可以說是些三無產(chǎn)品，沒有廠名,廠址,更沒有售后服務(wù),大多貼上某某鮮奶吧,價格雖然便宜，有些甚至便宜很多，但是質(zhì)量很難保證，特別是不能提供售后服務(wù)，有些甚至找不到賣家，使得你的經(jīng)營受到很大影響。奶吧店的設(shè)備很多需要常年開機(jī)運(yùn)行，對質(zhì)量的要求也很高，比如巴氏滅菌機(jī)，滅菌的溫度在90度左右，水溫很高，做酸奶的時候又需要降溫，這樣一冷一熱，熱脹冷縮，對不銹鋼的材質(zhì)和焊接質(zhì)量要求很高，如果用的材料差或者焊接質(zhì)量不高，在很短時間內(nèi)就會出現(xiàn)焊縫開裂現(xiàn)象，導(dǎo)致漏水。