開一個(gè)鮮奶吧店一般說必須的設(shè)備有，巴氏牛奶滅菌機(jī)、商用智能酸奶機(jī)、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜、保鮮冷藏柜、低溫操作臺(tái)、冷藏展示柜、奶昔機(jī)等。其他設(shè)備可以根據(jù)您的需要進(jìn)行配置，如冰激凌機(jī) 、烤箱、爆米花機(jī)、烤腸機(jī)、炸鍋等。

    牛奶巴氏殺菌機(jī)是目前最理想、最有效的牛奶殺菌設(shè)備之一，它采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼加工制造，可對(duì)各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°～90°之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)而改變，保持食品的原質(zhì)、味、色等，達(dá)到對(duì)食品不加任何防腐劑，有利于消費(fèi)者身體健康，特別是可延長(zhǎng)保質(zhì)期和貯藏期。