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中文名:乙酸乙酯

別    稱:醋酸乙酯、乙酸乙醚、甜菜糖蜜滓

化學式:c4h8o2

分子量:88.11 g·mol-1

cas號:141-78-6

einecs號:205-500-4

熔    點:-84 °c（189.55 k）

沸    點:77 °c（350.25 k）

水溶性:8.3 g/100 ml（20 °c）

密    度:0.897

外    觀:無色液體

閃    點:-4 °c

外觀：無色澄清粘稠狀液體。

香氣：有強烈的醚似的氣味，清靈、微帶果香的酒香，易擴散，不持久。

乙酸乙酯又稱醋酸乙酯。純凈的乙酸乙酯是無色透明具有刺激性氣味的液體，是一種用途廣泛的精細化工產(chǎn)品，具有優(yōu)異的溶解性、快干性，用途廣泛，是一種非常重要的有機化工原料和極好的工業(yè)溶劑，被廣泛用于醋酸纖維、乙基纖維、氯化橡膠、乙烯樹脂、乙酸纖維樹酯、合成橡膠、涂料及油漆等的生產(chǎn)過程中。我們所說的陳酒很好喝，就是因為酒中含有乙酸乙酯。乙酸乙酯具有果香味。因為酒中含有少量乙酸，和乙醇進行反應生成乙酸乙酯。因為這是個可逆反應，所以要具有長時間，才會積累導致陳酒香氣的乙酸乙酯。

官能團酯基 -coor（碳與氧之間是雙鍵）

存在：除人工合成外，還存在于菠蘿、香蕉等果品中。

反應中濃硫酸主要作用

⒈催化劑

⒉吸水劑

為了分離乙酸乙酯一般用飽和碳酸鈉溶液

因為飽和碳酸鈉溶液可以降低乙酸乙酯在水中的溶解度，同時可以吸收沒有反應的乙酸和乙醇。

用途

1、作為工業(yè)溶劑，用于涂料、粘合劑、乙基纖維素、人造革、油氈著色劑、人造纖維等產(chǎn)品中。

2、作為粘合劑，用于印刷油墨、人造珍珠的生產(chǎn)。

3、作為提取劑，用于醫(yī)藥、有機酸等產(chǎn)品的生產(chǎn)。

4、作為香料原料，用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兌用香料、人造香精。

5、萃取劑，從水溶液中提取許多化合物（磷、鎢、砷、鈷）。

6、【敏感詞】國人都懂的。分離糖類時作為校正溫度計的標準物質(zhì)。

7、檢定鉍、金、鐵、汞、氧化劑和鉑。

8、測定鉍、硼、金、鐵、鉬、鉑、鉀和鉈。

9、生化研究，蛋白質(zhì)順序分析。

10、環(huán)保、農(nóng)藥殘留量分析。

11、有機合成。

12、是硝酸纖維素、乙基纖維素、乙酸纖維素和氯丁橡膠的快干溶劑，也是工業(yè)上使用的低毒性溶劑。

13、還可用作紡織工業(yè)的清洗劑和天然香料的萃取劑，也是制藥工業(yè)和有機合成的重要原料。

14、gb 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于著香、柿子脫澀、制作香辛料的顆�；蚱瑒�、釀醋配料。廣泛用于配制櫻桃、桃、杏等水果型香精及白蘭地等酒用香精。

合成   無證   有機化工    工業(yè)級   98％   無色液體   25kg/塑料桶   10  國家標準

合成   無證   香精香料             99％   淡黃液體   180/塑料桶    15  企業(yè)標準

合成   有證   食品添加劑           98％   無色液體   25kg/塑料桶   10   企標

合成   無證   有機化工             99％   無色液體   20/塑料桶      9   企標

合成   有證   醫(yī)藥原料             99.9％  液體      20l/桶        115  國家標準

合成   無證   有機化工    工業(yè)級   99.9％ 無色液體   180/塑料桶    10   企標

合成   有證   有機化工             99.7％  黑色液體  180kg/桶      20   企標

合成   無證   香精香料    工業(yè)級   99.7％  無色液體  槽罐車/鐵桶   12   國標

合成   有證   食品添加劑           99％    無色液體  180kg/紙板桶  18   國標

合成   有證   食品添加劑           99％    無色液體   22/塑料桶    15   國標

合成   無證   香精香料             98％    淡黃液體                22   企標

合成   無證   有機化工             99％    無色液體   200l/塑料桶  9    企標

合成   無證   香精香料             99％    無色液體   10kg/塑料桶  20   企標

合成   無證   食品添加劑           無色％   白色液體   25/塑料桶   16   企標

天然   無證   香精香料             99％     液體       25/塑料桶   18   企標

合成   無證   有機化工             99％     無色液體    30噸/罐車   7   國標

合成   無證   食品添加劑           99％     無色液體   22kg/塑料桶  25  部（專業(yè)）標準   

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